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一餐饭,不仅仅是满足口腹之欲,更是心灵的滋养。
这里的每一道菜,
都诠释着对学生的关心与爱护。
生活不止诗和远方,还有兴文职校食堂的烟火气。为使我校学生、家长以及乡镇社区进一步了解我校食堂,增加食堂生产运营的透明度,创建优质、安全、节约、和谐的食堂环境。学校后勤处组织开展2024年春期第二学月《走“近”食堂 眼见为“食”》系列活动,特邀请学生家长、学校所在地村委干部一起走“近”食堂,为舌尖上的安全保驾护航,共同构建一个优质和谐的食安环境。
走“近”食堂
2024年4月28日,后勤处组织全校10名学生代表、2名家长代表、1名我校家委会成员和1名曙光村村委会成员在食堂一楼大厅集中。在学校分管后勤副校长李想义带领下,大家佩戴好一次性帽子、口罩,先后来到了售卖厅、留样间、仓储间、粗加工间、烹饪间、荤切间、食材验收区等场所。通过实地参观,让大家对食堂后厨的食品安全管理有了直观的了解和不同的认识。
后厨参观结束后,后勤处组织大家来到食堂三楼,大家围坐在一起共同翻阅食堂各项安全管理记录资料,大家与后勤处、食堂管理者共谈共论,各位代表对我校食堂食品安全管理有了更深的认识。
紧接着,德羽项目副经理曹洁为大家介绍了带量食谱,既每个菜品的份量、荤素比例设定的依据,同时汤和米饭可以自助免费加;并且售饭厅设立了公平秤,对菜品份量有疑问的同学可以进行称重;食堂、超市还设立了温馨服务台,在食堂、超市发生任何需要帮助的情况,都可以到温馨服务台进行协助。
随后,各位代表通过纸质资料填写了对食堂饭菜质量、菜品种类、餐饮具卫生、饭菜价格、服务态度等方面宝贵的意见和建议,同时也写下了今天参加活动的感想。很多同学表示真正见到的食堂和他们“想象”中的很不一样,“现实”中的食堂很干净,食物也很新鲜,刷新了他们的“认知”。
活动的最后,后勤处带领各位代表到食堂一楼体验学生餐,同时学校食品安全管理员何益和德羽项目经理王烨与家长、学生进行了亲切交谈,详细询问家长体验学生餐的感受,学生在就餐过程中的建议。家长对体验的学生餐表示认可,能让学生在校吃饱吃好是我们共同的心愿。
通过此次走进食堂活动,加强了社会各界对我校食堂食品安全工作的了解和认同,畅通了食堂与家长、学生的沟通渠道,对进一步改进校园饮食服务工作发挥了积极作用。通过食品安全民主监督活动,我们可以汇聚各方智慧和力量,共同推动我校食品安全工作的改进和提升。不仅有助于加强食品安全监管,还能提高公众对食品安全问题的认识和重视程度,促进社会的和谐稳定。
发布时间:2024年4月29日
撰 稿 | 何 益